Hackfleisch Suppe deftig

Name: Hackfleisch Suppe deftig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 2 Kartoffeln, gewürfelt; 1 Stange Sellerie, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Liter Rinderbrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte und sättigende Hackfleisch Suppe, perfekt für kalte Tage.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:31:08.510Z

Diese Hackfleisch Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der den Gaumen verwöhnt
Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
Vollgepackt mit Gemüse für eine gesunde Mahlzeit

      

Herzhafter Genuss für die ganze Familie

Diese deftige Hackfleisch Suppe ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein ideales Gericht für die ganze Familie. Mit ihrem vollmundigen Geschmack und der reichhaltigen Konsistenz wird sie selbst die wählerischsten Esser begeistern. Die Kombination aus zartem Hackfleisch und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

Die Suppe eignet sich hervorragend für Familienessen oder entspannte Abende mit Freunden. Sie lässt sich einfach zubereiten und kann nach Belieben variiert werden. Fügen Sie beispielsweise Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder passen Sie die Gewürze an, um eine persönliche Note zu verleihen.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu haben, die sowohl lecker als auch zeitsparend sind. Diese Hackfleisch Suppe erfüllt genau diese Anforderungen. Mit einer Zubereitungszeit von nur etwa 10 Minuten und einer Kochzeit von 20 Minuten ist sie die perfekte Lösung für stressige Abende.

Dank der einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung können Sie diese Suppe auch an einem Wochentag schnell auf den Tisch bringen. Sie ist eine großartige Möglichkeit, um sich nach einem langen Tag zu entspannen und gleichzeitig eine nahrhafte Mahlzeit zu genießen.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Diese Hackfleisch Suppe enthält eine Vielzahl von gesunden Zutaten, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch viele Nährstoffe liefern. Das Gemüse, wie Karotten, Sellerie und Kartoffeln, ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind.

Darüber hinaus können Sie die Suppe nach Belieben anpassen. Verwenden Sie mageres Hackfleisch, um die Kalorien zu reduzieren, oder fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. So wird die Suppe nicht nur lecker, sondern auch zu einer gesunden Option für jeden Tag.

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch Suppe

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Stange Sellerie, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Rinderbrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten.

Gemüse hinzufügen

Karotten, Kartoffeln und Sellerie in den Topf geben. Alles gut umrühren und etwa 5 Minuten anbraten.

Brühe und Gewürze

Rinderbrühe, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

Kochen lassen

Die Suppe 20 Minuten lang köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre herzhafte Hackfleisch Suppe!

Tipps zur perfekten Suppe

Um die Aromen der Hackfleisch Suppe noch weiter zu vertiefen, können Sie beim Anbraten des Hackfleischs zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel oder Thymian hinzufügen. Diese verleihen der Suppe eine interessante Geschmacksnote und machen sie noch aromatischer.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Brühe selbst zuzubereiten, wenn Sie etwas mehr Zeit haben. Hausgemachte Rinderbrühe hat einen viel intensiveren Geschmack und kann der Suppe eine ganz neue Dimension verleihen. Wenn dies nicht möglich ist, verwenden Sie eine hochwertige Brühe aus dem Handel.

Variationen der Hackfleisch Suppe

Die Flexibilität dieser Suppe ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder grüne Bohnen hinzufügen. Auch eine Portion Erbsen am Ende der Kochzeit bringt frische Farbe und Geschmack in das Gericht.

Für eine pikante Variante können Sie einen Schuss scharfe Sauce oder Chili-Pulver hinzufügen. Wenn Sie es cremiger mögen, können Sie einen Esslöffel Sahne kurz vor dem Servieren unterrühren. So wird die Suppe noch reichhaltiger und verleiht ihr eine luxuriöse Textur.

Aufbewahrung und Reste

Diese Hackfleisch Suppe lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage lang lagern. Einfach aufwärmen, wenn Sie Lust auf eine schnelle Mahlzeit haben.

Für längere Lagerung können Sie die Suppe auch einfrieren. Teilen Sie sie in Portionen auf und frieren Sie sie in geeigneten Behältern ein. So haben Sie immer eine herzhafte Mahlzeit zur Hand, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Natürlich! Sie können verschiedene Gemüse oder sogar Nudeln hinzufügen.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.